Palazzo di Varignana - Castel San Pietro Terme, Città Metropolitana di Bologna

Rosy Berera

Ho passato un weekend con mio marito in questa struttura. Partiamo dal luogo in sé, che regala meraviglia ovunque si guardi. Stanze grandi e ben ordinate, docce con acqua con possibilità di impostarla ad ogni temperatura. L’atmosfera di per sé è rilassante, le preoccupazioni e i problemi della quotidianità svaniscono. Abbiamo cenato alla trattoria le marzoline e ogni pietanza e vino è stato ottimo. Consiglio di provare gli ottimi drink del lounge bar e voglio evidenziare che finalmente abbiamo trovato una carta ricca di ottime proposte analcoliche.

Mi sento di consigliare questo luogo a coppie che hanno bisogno di tempo per ricreare l’amore che le aveva unite all’inizio della relazione e che con lavoro e figli potrebbe esser andato disperso.

Ringrazio tutto lo staff per la cordialità con cui ci hanno assistiti e la Direzione per aver creato un posto così meraviglioso.

Francesca Nicolai

Ho avuto il piacere di soggiornare ieri in questa struttura e non posso fare altro che consigliarla vivamente. La location è molto suggestiva, tra i colli bolognesi, ideale sia per l’inverno che per l’estate. È presente un comodo parcheggio vicino all’entrata della reception, dove il personale (che è stato molto cortese e preparato) ci ha illustrato tramite la mappa i vari ristoranti disponibili all’interno della struttura e le informazioni principali. La camera era molto pulita, ordinata e curata, ben servita e con una veranda ampia. Ci sono stati forniti accappatoi, ciabatte e i vari kit per l’igiene personale relativi alla spa. Le piscine si trovano su più livelli, con diverse temperature e caratteristiche, sono presenti anche un bagno turco e una sauna, oltre che una sala docce e ghiaccio. Durante il percorso spa abbiamo usufruito del bar interno e possiamo dire che il cibo era molto buono, preparato sul momento e il prezzo adatto. Anche per quanto riguarda il ristorante in cui abbiamo cenato (L’Aurevo) è stato tutto ottimo, in particolare abbiamo apprezzato la Tartare e lo spaghetto con tartare di gambero e burro fuso, veramente eccezionale. Anche qui i prezzi sono adatti al servizio e alla qualità. Infine abbiamo deciso di prendere due drink al Lounge bar vicino al ristorante, dove abbiamo potuto apprezzare i due cocktail scelti, in un ambiente tranquillo e piacevole, anche grazie alla disponibilità e preparazione del signor Elio che si è premurato che non ci mancasse nulla. La colazione a buffet è molto varia e abbondante, tutto veramente curato, pulito e di ottima qualità. Torneremo sicuramente e lo consigliamo caldamente.

Manu El

Un ottimo hotel, posizione eccellente in una location tranquilla e rilassante.
Personalmente ho alloggiato per affari ed usufruito del lounge bar dove servono buoni aperitivi ma anche del cibo, ristorante con piatti molto buoni come anche la colazione, internazionale e ben fornita.
Le camere sono pulite e dotate di tutti i comfort, materasso e cuscini molto apprezzati per un riposo rigenerante ed in totale tranquillità. Ampi giardini e viste incantevoli contornato il resort dotato di campo da golf, spa e tanti servizi che in questa occasione però non ho testato.
Personale molto gentile conferma la qualità che traspare non appena si accede alla struttura.

Anna Harbachova

Buongiorno! Siamo state con la mia amica in osteria per festeggiare l’ultimo dell’anno. Siamo riamate molto contente. Il cibo era buonissimo e grazie al personale ci siamo trovate come se fosse a casa. Grazie davvero al personale, gentilissimi!!! Precedentemente siamo anche state alla spa e dopo abbiamo mangiato una pizza. Anche in questo caso ci siamo trovate bene e abbiamo già prenotato un’esperienza anche per questo anno

Fabrizio Lingesso

Ho soggiornato per la seconda volta al Palazzo di Varignana e l’esperienza è stata nuovamente positiva. La Varsana Spa offre un percorso benessere completo con bagno turco, sauna finlandese e una piscina interna dotata di getti d’acqua rilassanti. Il resort è immerso nelle colline bolognesi, con panorami incantevoli e un’atmosfera serena. Il personale è sempre professionale e attento; al ristorante “Aurevo” il cameriere ha fornito dettagli accurati sui piatti e ha consigliato un ottimo vino locale in abbinamento. Unico rimorso: il Ristorante Il Grifone era chiuso durante, il che è stato deludente avendo già provato il treno. Consiglio di verificare in anticipo le aperture dei ristoranti interni al resort. Nel complesso, un’esperienza di alta qualità.

Silvia Mainetti

Ho cenato al ristorante Ginkgo con un gruppetto di amiche, scegliendo di fare l’esperienza della Longevity Dinner, con la dottoressa Acquaviva.
Il cibo era curato e squisito. Tutte le portate erano particolarmente ghiotte, speciali e abbondanti.
Il personale molto gentile e disponibile.
La cena è stata interattiva e divertente.
La Dott.ssa Acquaviva ha spiegato nei dettagli i segreti di ogni pietanza, le strategie di longevità e, prima dei dolci, ci ha fatto indossare mascherine sugli occhi per assaporarli meglio al buio con i 5 sensi e cercare di indovinare gli ingredienti!
Collegando alimentazione a longevità, la dottoressa ha ricordato anche l’utilità dell’attività motoria e ci siamo veramente divertite a fare un piccolo esercizio fisico adatto a noi tra una portata e l’altra!!
Consiglio il Palazzo di Varignana e questo ristorante a chiunque voglia trascorrere una piacevole serata in un bell’ambiente, gustando pietanze eccezionali!

michaela b

Il posto è molto bello, ma il servizio da parte del personale è pessimo, non all'altezza del livello atteso. Alla reception c'erano dei dilettanti. Abbiamo chiamato perche c'erano le luci che non funzionavano e non hanno mandato nessuno. Quando lo abbiamo comunicato alla reception, non si sono neanche scusati. La cucina era ottima sia da Aurevo che da Ginko, ma in quest'ultimo il personale non è stato all'altezza. Inoltre abbiamo fatto una lezione di yoga con Dana, l'insegnante, è stata molto brava.

francesca c

Ho partecipato a fine novembre con un gruppo di amiche a una Longevity Dinner al Ginkgo Restaurant di Palazzo Varignana. La cena è stata per me un vero e proprio viaggio nel gusto, con piatti deliziosi dal sapore unico e sorprendente, e un’occasione per scoprire i segreti della longevità. La dottoressa Annamaria Acquaviva ha reso l’evento interattivo e coinvolgente e grazie a lei ho scoperto strategie pratiche per migliorare il benessere fisico e mentale da applicare nella vita di tutti giorni. |La mia personale sensazione è stata quella di sedersi a tavola e vedere le lancette del tempo scorrere all’indietro: ogni piatto è stato studiato per nutrire corpo e mente in modo armonioso. Ho travato l’atmosfera del locale incantevole, un piccolo giardino dell’Eden, accogliente e curato nei minimi dettagli. Il servizio è stato impeccabile, attento e cordiale.|Un’esperienza davvero unica che consiglio assolutamente e che non vedo l’ora di ripetere!